Tensioactivo

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El tensioactivo es un tipo de molécula anfifílica, es decir, que permite una alineación conformada por una parte hidrofóbica presente en el aire, y otra parte hidrofílica que podemos encontrar en el agua. La cola hidrofóbica es un hidrocarburo, fluorocarbono o siloxano, mientras que los tensioactivos se clasifican típicamente en función de su cabeza polar, ya que las colas hidrofóbicas son a menudo similares. A su vez, los tensioactivos aniónicos y no iónicos son los tipos de tensioactivos más utilizados en la industria, especialmente en productos de limpieza como detergentes y champús. Los tensioactivos no inónicos, por otra parte, se utilizan como agentes humectantes en la industria alimentaria. Los tensioactivos catiónicos y zwitteriónicos, más caros de producir, tienen usos más especiales. "