Los alimentos están formados por diferentes nutrientes, entre ellos las vitaminas o unas proteínas compuestas a su vez por aminoácidos.
Los aminoácidos esenciales se dividen en 22 tipos distintos presentes en nuestro organismo de los cuales 10 son considerados como esenciales: leucina, isoleucina, lisina, fenilalanina, valina, tritófano, reonina, histidina y arginia.
Todos estos aminoácidos son idóneos para nuestro organismo, siendo recomendable tomarlo a través de una dieta. Proteínas de alto valor biológico que suelen ser consumidas como suplemento dietético, especialmente en recién nacidos con tratamientos de lactancia deficientes.